Widget HTML Atas

Mie Aceh

Bahan utama
200 g mie kuning basah
75 g daging sapi tenderloin, potong dadu
4 siung bawang putih, iris tipis
3 butir bawang merah, iris tipis
1 buah tomat, potong kasar
200 ml air
3 sdt Royco Kaldu Sapi
50 g taoge
2 sdm Bango Kecap Manis
½ sdt garam
1 sdt gula pasir
½ sdt cuka masak
4 sdm minyak sayur
1 batang daun bawang, iris tipis
1 sdm bawang merah goreng

Bumbu halus
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah kapulaga
4 buah cabai merah besar
2 cm kunyit, bakar
¼ sdt jintan
½ sdt lada putih bubuk

Bahan acar
1 buah mentimun, buang biji dan potong dadu
5 butir bawang merah, iris tipis
1 sdt gula pasir
1 sdt cuka masak
½ sdt garam

Cara membuat

  1. Haluskan semua bumbu dengan menggunakan blender atau cobek.
  2. Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan bawang merah, bawang putih. Tumis bersama bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daging sapi. Aduk rata, masak hingga daging berubah warna, dan tumisan matang.
  3. Tambahkan taoge dan tomat. Masak hingga layu, lalu tambahkan garam, Kecap Manis Bango, Royco Kaldu Sapi, gula pasir, serta cuka.
  4. Masukkan mie, kemudian taburi dengan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata lalu angkat dan matikan api.
  5. Sajikan mie goreng Aceh dengan acar dan taburi bawang goreng.
BACA SELENGKAPNYA  Itu dulu deh untuk memulai. Nanti petualangan kuliner Aceh-mu bisa dilanjutkan dengan begitu banyak resep lainnya. Contoh misalnya ayam atau bebek tangkap. Sajikan untuk keluarga bersama mie goreng, wah pastinya semua akan tersenyum senang. Oke, selamat menikmati ya!


 

Tidak ada komentar untuk "Mie Aceh"