Widget HTML Atas

Tum Ayam

 


Salah satu kuliner lezat yang bisa Anda coba di Bali adalah tum ayam. Jika sudah pernah mencobanya, pasti Anda ingin mencobanya lagi, atau justru ingin membuat sendiri di rumah? Berikut ResepKoki sajikan resep tum ayam yang lezat, sederhana, dan mudah dibuat. Ikuti cara membuatnya.

 Bahan-bahan
Dada yam tanpa tulang, potong kecil-kecil - 500 gram
Serai, geprek - 2 batang
Daun salam - 2 lembar
Daun jeruk - 2 lembar
Telur - 1 butir
Bawang goreng - 2 sdm
Cabai merah besar, iris serong - 2 buah
Santan kental - 50 ml
Daun pisang, untuk membungkus - secukupnya
Lidi, untuk membungkus - secukupnya

BUMBU HALUS:
Bawang merah - 6 butir
Bawang putih - 3 siung
Kemiri - 3 butir
Cabai merah keriting - 5 buah
Cabai rawit - 3 buah
Jahe - 1 ruas jari
Kunyit - 1 ruas jari
Lengkuas - 1 ruas jari
Garam - 1/2 sdm
Gula pasir - 1 sdt
Pala bubuk - 1/4 sdt

CARA MEMBUAT :
  1. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bersama serai, daun salam, daun jeruk sampai harum. Angkat
  2. Masukkan tumisan bumbu ke dalam potongan daging ayam, aduk rata. Tambahkan telur, bawang goreng, irisan cabai merah dan santan, aduk rata.
  3. Ambil 1 Lembar daun pisang, lapisi dengan 1 lembar daun yang lebih kecil, beri 3 sendok makan adonan ayam kemudian bungkus dan semat dengan lidi.
  4. Kukus selama 30 menit, setelah matang angkat dan sajikan.

Silakan dicoba di rumah dengan mengikuti. Salah satu kuliner lezat yang bisa Anda coba di Bali adalah tum ayam. Jika sudah pernah mencobanya, pasti Anda ingin mencobanya lagi, atau justru ingin membuat sendiri di rumah? Berikut ResepKoki sajikan resep tum ayam yang lezat, sederhana, dan mudah dibuat. Di Bali, Anda dapat pula menemukan kuliner tradisional mirip botok. 

BACA SELENGKAPNYA Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 6. tum ayam khas bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Tidak ada komentar untuk "Tum Ayam"