Widget HTML Atas

Marning (Jagung Goreng) Boyolali


Marning adalah penganan yang dibuat dari butiran jagung kering yang digoreng dengan minyak panas. Penganan kelompok snek ini dikenal luas di kawasan Jawa Tengah, terutama di bagian selatan, seperti Kedu dan Yogyakarta. Di wilayah Tapal Kuda Jawa Timur yang berbahasa Madura, camilan ini dikenal dengan sebutan jambudi.
Camilan dari bahan jagung memang membuat siapa pun ketagihan, salah satu camilan renyah dan gurih yang disukai dari bahan jagung ini ialah marning jagung. Camilan satu ini menjadi salah satu pilihan masyarakat, marning jagung kaya akan kandungan gizi dan mampu melancarkan asi untuk ibu menyusui.
Selain nikmat sebagai camilan, jagung juga kaya akan manfaat ketika dikonsumsi. Hal ini membuat banyak kalangan suka dengan marning jagung. Bagi yang memiliki minat untuk menjalankan usaha maka bisnis marning jagung bisa menjadi solusi. usaha marning jagung begitu menguntungkan sehingga tidak ada salahnya untuk mencoba salah satu usaha camilan ini.
Dengan membuat rasa marning yang lezat tentu akan banyak kalangan yang suka. Inovasi dapat dibuat dengan uji coba terlebih dahulu, supaya menghasilkan marning jagung yang bermutu. Bila tertarik membuka usaha camilan dari jagung maka cara menjalankannya sangat mudah, silahkan simak info dibawah ini untuk menambah wawasan.

Resep Membuat Marning Jagung Super Renyah
Bahan yang digunakan:
  • 1 kg jagung berkualitas bagus
  • 2 sdm garam
  • 15 gr kapur sirih
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:
  • 5 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • ½ sdt merica
  • 2 sdm ebi, seduh
  • Garam secukupnya

Cara membuat:
  1. Cuci bersih jagung, tiriskan sebentar.
  2. Rebus jagung bersama 3 liter air. Tambahkan kapur sirih dan garam. Aduk rata. Rebus hingga mendidih.
  3. Kecilkan api. Rebus selama 3-4 jam hingga jagung lunak, mekar, dan kulitnya terlepas. Angkat, tiriskan.
  4. Jemur hingga agak mengering.
  5. Campur jagung yang sudah dijemur dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk hingga benar-benar tercampur rata.
  6. Jemur kembali hingga kering. Angkat.
  7. Panaskan minyak. Goreng jagung hingga mekar dan berwarna kuning. Angkat, tiriskan.
  8. Masukan marning jagung pada toples agar tetap terjaga kerenyahannya.

Resep Marning Jagung Pedas
Bahan-bahan:
  • 1/2 bungkus marning rasa asin
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih (1 siungnya diiris)
  • 8 cabe rawit
  • 1/4 batok gula merah
  • Secukupnya air dan minyak

Cara Membuat:
  1. Ulek bawang merah, bawang putih, dan gula merah sampai benar-benar halus
  2. Iris bawang putih tipis, campurkan bersama marning
  3. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus yang sudah diulek. Aduk, tambahkan air sedikit saja. Aduk lagi sampai mendidih dan menjadi karamel.
  4. Masukkan marning, aduk sampai semua bumbu merata.
  5. Angkat dan sajikan. Tidak perlu pakai garam karena marningnya sudah asin. Tapi kalo mau tambahin garam atau penyedap, ga apa-apa. Tergantung selera kalian saja.

BACA SELENGKAPNYA Demikian informasi mengenai cara membuat marning jagung khas boyolali ini jika ingin melihat yang lebih lengkap lagi tentang marning jagung mampir aja ke usaha marning jagung, di situ lengkap lo tinggal baca ae.




 

Tidak ada komentar untuk "Marning (Jagung Goreng) Boyolali"