Widget HTML Atas

Ongol-ongol pekalongan

 


Bahan-bahan :
  • 500 gr singkong, kupas, parut, peras
  • 75 gr gula pasir (me : 180 gr)
  • 150 ml santan (me : air)
  • 1/2 bks agar-agar tawar bubuk
  • Pewarna makanan merah, kuning, hijau
  • 150 gr kelapa setengah tua, kupas, parut
  • 1/4 sdt garam halus

Langkah membuat :
  • 1. Campur air, gula, agar- agar, aduk rata.
  • 2. Masukkan singkong, aduk rata. Bagi 3 adonan, tambahkan masing-masing adonan dengan 
  •     pewarna makanan. Aduk rata.
  • 3. Siapkan 3 loyang segi empat, olesi dengan minyak goreng.
  • 4. Tuang tiap adonan ke masing-masing loyang, ratakan.
  • 5. Kukus adonan dalam dandang panas selama 20 menit.
  • 6. Angkat dan dinginkan. Keluarkan dari loyang dan potong-potong.
  • 7. Untuk taburan, aduk rata kelapa parut dengan garam secukupnya, lalu kukus.
  • 8. Sajikan dengan taburan yang sudah dibuat.
Yaps, namanya memang Ongol-Ongol.
Lucu, kan?
Selain lucu, salah satu jajanan khas Pekalongan ini juga enak sekali.

BACA SELENGKAPNYA  Ongol-Ongol adalah jajanan khas Pekalongan yang bisa dijumpai di berbagai gerai yang menjual jajanan tradisional, ataupun penjual-penjual sarapan pagi. Makanan ini terbuat dari tepung sagu atau tepung pati yang dicampur dengan gula jawa. Makanan ini memiliki warna cokelat seperti Jenang atau Wajik pada versi originalnya. Namun, saat ini sudah banyak sekali varian Ongol-Ongol yang memiliki berbagai macam bentuk dan warna. 


Tidak ada komentar untuk "Ongol-ongol pekalongan"