Widget HTML Atas

Resep pindang tetel sebagai makanan khas Pekalongan


Makanan khas Pekalongan yang menarik untuk dicoba adalah pindang tetel. Pindang tetel menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Kamu tidak bisa menemukan adanya ikan pindang di dalamnya. Makanan tersebut memilih menawarkan cita rasa yang gurih dan terasa nikmat. Untuk menyantapnya kamu juga tidak harus selalu pergi ke Pekalongan. Sekarang bisa masak sendiri dirumah dengan menggunakan resep pindang tetel khusus di sini. Bagaimana mengenai seluruh bahan-bahan dan cara memasaknya dapat kamu simak berikut.

Bahan-bahan membuat resep pindang tetel;
  • 260 gram daging sapi yang sudah dicincang secara kasar
  • 60 gram sandung lamur yang juga sudah dicincang kasar
  • 490 gram kikil yang dipotong dengan bentuk persegi
  • 3 liter air untuk merebus daging

Bumbu yang perlu dihaluskan:
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabe merah bisa disesuaikan dengan selera masing-masing
  • 4 buah keluak
  • Satu sendok makan ketumbar
  • Satu sendok teh merica putih
  • 1 sendok makan garam
  • 10 cm kue Jawa
  • 2 cm jahe
  • Terasi secukupnya
Bumbu:
  • 7 siung bawang merah yang sudah diiris semua secara tipis-tipis
  • 5 buah daun bawang yang diiris secara miring
  • Lengkuas yang juga sudah dimanfaatkan
  • Daun salam secukupnya
  • 3 batang serai yang hanya bagian putihnya saja kemudian diiris tipis-tipis
  • 3 sdm minyak goreng yang dipakai untuk menumis
  • Kecap manis secukupnya
Cara memasak pindang tetel:
  1. Pertama-tama daging direbus selama 15 menit. Sudah 15 menit kamu bisa segera memasukkan sandung lamur dan juga kikil. BaliLalu rebus keduanya sampai semua tekstur berubah menjadi empuk.
  2. Panaskan minyak secukupnya yang dipakai untuk menumis bawang merah maupun daun bawang. Tuang seluruh bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis sampai tercium bau yang harum.
  3. Masukkan lengkuas, serai, salam sambil terus diaduk.
  4. Masukkan seluruh bumbu yang sudah dibuat ke dalam rebusan daging. Aduk kembali sampai rata dan tambahkan kecap manis sesuai selera. Brand kecap manis yang dipakai juga bisa terserah.
  5. Bila sudah matang, maka hidangan siap untuk disajikan.

BACA SELENGKAPNYA Makanan ini bisa saja kamu jadikan sebagai hidangan utama dalam rangka menyambut lebaran menggantikan opor dan gulai. Penyajiannya akan menjadi lebih enak apabila ditambahkan bersama dengan brambang goreng dan juga kerupuk usek. Kamu juga bisa menambahkan cabe rawit bila memang menyukai rasa pedas termasuk tamu yang diundang


 

Tidak ada komentar untuk "Resep pindang tetel sebagai makanan khas Pekalongan"