Resep Sego Kluban

Bahan :

• Nangka muda rebus
• Kacang panjang rebus
• Daun singkong rebus
• Tauge seduh air panas
• Bayam rebus
• Tronggong rebus (bunga pohon turi)
• Petai cina muda beserta cangkangnya direbus
• Kecipir rebus
• 3 cm lengkuas digeprek
• 2 batang serai di geprek
• 3 lembar daur salam
• 100 gr kelapa parut
• 300 ml air

Bumbu halus:

• 8 buah cabe rawit tua
• 4 butir bawang merah
• 2 butir bawang putih
• ¼ sdt bubuk ketumbar
• 2 butir kemiri
• 1 sdm garam
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt vetsin
• ½ sdt terasi

Cara Membuat : Tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai, dan daun salam sampai harum, kemudian masukan air dan kelapa parut aduk rata masak sampai matang ( mendidih ). angkat, sisihkan.

BACA SELENGKAPNYA Penyajian :Taruh dalam nampan sayuran rebus, lalu tambahkan bumbu kelapanya kemudian di aduk sampai merata, siap disajikan