Widget HTML Atas

Resep Soto Kemiri, Soto Ayam Santan yang Kaldunya Ringan


Soto kemiri terkenal di daerah Jawa Tengah seperti Pati dan Rembang. Umumnya soto ini sering dijadikan sarapan. Kaldu yang ringan dan harum membuat soto kemiri memang cocok disantap pagi hari. Pendamping soto kemiri biasanya perkedel atau tempe. Berikut resep soto kemiri dari Sajian Sedap yang bisa kamu coba.

Resep soto kemiri 
Bahan: 
  • 1 ekor ayam 
  • 2 lembar daun salam 
  • 1 sendok makan garam 
  • 1/2 sendok makan gula pasir 
  • 500 ml santan, dari 1/2 butir kelapa 
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis 
Bumbu halus: 
  • 12 butir bawang merah 
  • 5 siung bawang putih 
  • 8 butir kemiri, sangrai 
  • 3 cm kencur 
  • 2 cm kunyit, 
Bahan pelengkap: 
  • 100 gram taoge 
  • 1 batang daun seledri, iris halus 
  • 3 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan 

Cara membuat soto kemiri: 
  1. Buat kaldunya dahulu, rebus ayam dengan dua lembar daun salam dan dua cm jahe dengan 1.500 ml air.
  2. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Tuang ke air rebusan ayam. Rebus sampai daging ayam lembut.
  3. Tambahkan santan, aduk rata. Masak sampai matang dan sajikan dengan pelengkap, suwiran ayam, dan siram kuah.

BACA SELENGKAPNYA Cukup mudahkan cara membuatnya yuk guys langsung di coba di rumah dan dinikmati bersama keluarga ya .. salam sehat


 

Tidak ada komentar untuk "Resep Soto Kemiri, Soto Ayam Santan yang Kaldunya Ringan"