Widget HTML Atas

Cobain Kuliner Kue Lompong khas Purworejo yang Unik

 


      Kue lompong adalah kue khas Kabupaten Purworejo, Jawa Tengah. Kue ini berbahan dasar batang daun talas atau lompong, tepung merang, tepung ketan, gula pasir dengan isian tumbukan kacang tanah. Memiliki rasa yang manis, kue lompong memiliki keunikan tersendiri.

    cara membuat kue lompong khas purworejo:
    Bahan – bahan :
  •     Tepung ketan 200 gram
  •     Gula halus 2 sendok makan
  •     Garam ¼ sendok the
  •     Air abu merang 2 sendok makan untuk pewarna hitam
  •     Air panas secukupnya

    Bahan isian :
  •     Tumbuk kasar 100 gram kacang tanah yang sudah di sangrai
  •     Gula merah 50 gram, sisir halus.( sesuai selera )
  •     Aduk rata

    Cara Mengolahnya :
  1.     Semua bahan seperti tepung ketan, gula halus, air abu merang dan gula di aduk rata
  2.     Lalu Tuangkan air panas sedikit demi sedikit dan perlahan sambil di ulenin sampai adonan menjadi kalis dan bisa di pulung.
  3.     Selanjutnya ambil sedikit adonan lalu isi dengan 1 sendok bahan adonan isian, bentuk pipih lonjong, lalu bungkus seperti membungkus tempe daun lalu ikat dengan tali.
  4.     Terakhir annda kukus sampai matang dan jika sudah matang angkat dan sajikan.
BACA SELEGKAPNYA Keunikan dari kue lompong adalah pembungkusnya yang menggunakan kelaras atau daun pisang yang sudah kering  Cara membungkusnya seperti tempe bungkus daun ala kampung dan diikat dengan tali. Karena dibungkus daun pisang kering inilah rasa kue lompong menjadi semakin khas. Aromanya juga harum dan unik.

 
sumber : afapedia.blogspot.com



Tidak ada komentar untuk "Cobain Kuliner Kue Lompong khas Purworejo yang Unik"