Widget HTML Atas

Lemon Cookies yang Cocok untuk Resep Kue Kering Lebaran


Kue kering potong ini memiliki aroma lemon yang khas dan sentuhan rasa segar lemon di dalamnya. Bentuknya yang berbeda daripada kue lainnya, membuat lemon cookies ini cocok dijadikan kue kering lebaran.
Lemon Cookies yang Cocok untuk Resep Kue Kering Lebaran

bahan
  • 5 porsi
  • 150 g mentega tawar dingin
  • 50 g margarin
  • ¼ sdt garam
  • 100 g gula halus
  • 1 sdm kulit jeruk lemon parut
  • 2 sdt air jeruk lemon
  • 1 kuning telur
  • 300 g tepung terigu protein rendah
  • 25 g tepung maizena
  • 35 g susu bubuk
  • ½ sdt baking powder

Cara Membuat
  1. Kocok mentega tawar, margarin, garam, dan gula halus selama 3 menit sampai lembut. Tambahkan kulit jeruk lemon, air jeruk lemon, dan kuning telur. Kocok rata.
  2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Padatkan dan gulung dengan plastik. Tekan salah satu sisinya membentuk hati panjang. Simpan di dalam freezer selama 1 jam hingga padat.
  4. Keluarkan dari freezer, potong-potong 1 cm. Tata di atas loyang kue kering yang sudah dialasi kertas.
  5. Oven dengan panas suhu 140oC hingga matang (15-18 menit).
  6. Keluarkan loyang dari oven. Tata kue kering di atas cooling rack dan dinginkan. Simpan dalam toples bertutup rapat. 

BACA SELENGKAPNYA Pastikan tidak ada gelembung udara yang terperangkap saat memadatkan adonan di dalam freezer. Tusuk plastik dengan jarum untuk mengeluarkan udara di dalamnya.

SUMBER: endeus.tv


 


Tidak ada komentar untuk "Lemon Cookies yang Cocok untuk Resep Kue Kering Lebaran"