Widget HTML Atas

Resep Ayam Suwir Kecombrang, Cocok untuk Hidangan Sahur


Bahan [4 porsi]
  • 500 g fillet dada ayam
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • minyak goreng
  • 5 sdm minyak kelapa
  • ½ buah kecombrang, iris halus
  • 2 buah cabai merah besar, iris halus
  • 3 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 50 ml air
  • 3/4 sdt garam
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk
bumbu, haluskan:
  • 8 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah besar
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 1 cm kunyit, bakar

pelengkap:
  • jeruk limau

Cara Membuat
  1. Lumuri ayam dengan garam dan merica. Goreng dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Suwir-suwir. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak kelapa, tumis bumbu halus, kecombrang, cabai merah besar, serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
  3. Masukkan ayam, air, garam, dan kaldu ayam, masak hingga air mengering. Angkat, sajikan segera bersama pelengkap. 
BACA SELENGKAPNYA Kecombrang dengan aroma dan rasanya yang khas, pas dipadukan bersama ayam suwir disertai bumbu-bumbu pedas menggugah selera!

SUMBER: endeus.tv


 


Tidak ada komentar untuk "Resep Ayam Suwir Kecombrang, Cocok untuk Hidangan Sahur"