Widget HTML Atas

Resep Pindang tetel khas pekalongan, Lezat Sekali

 


Bagi anda penggemar kuliner yang ingin merasakan Pindang Tetel khas Pekalongan, Anda bisa menemukannya di area foodcourt taman Bebekan - Kedungwuni Kab. Pekalongan, kemudian di desa Ambokembang - Pekajangan, dan di wilayah kota Pekalongan sendiri anda bisa menemukannya di Depan masjid Baitul Mu'minin Kuripan Lor. Pindang Tetel semakin populer menjadi Kuliner Khas Pekalongan yang wajib anda coba.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pindang tetel khas pekalongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang tetel khas pekalongan memakai 22 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu :
  • Siapkan 250 gr daging sapi, iris dadu kmd rebus
  • Ambil bumbu uleg :
  • Ambil 6 siung bawang merah
  • Sediakan 2-3 siung bawang putih
  • Siapkan 2 buah cabe merah, rebus dulu sblm diuleg
  • Sediakan 6 buah kemiri utuh, sangrai
  • Gunakan 1/2 sdt merica butiran
  • Ambil 5 cm lengkuas
  • Gunakan 2 helai daun bawang
  • Sediakan 5 lmbr daun salam
  • Ambil 4 buah kluwek, rebus kmd uleg
  • Siapkan 2 sdm garam
  • Ambil 1 sdm gula pasir
  • Siapkan 1 sdm kecap manis
  • Siapkan 50 gr gula jawa
  • Siapkan 2 lt air, utk rebus daging dll
  • Gunakan pelengkap:
  • Siapkan sesuai selera sambal pedas manis
  • Sediakan secukupnya kerupuk usek khas pekalongan
  • Sediakan jika suka tauge,
  • Sediakan secukupnya kikil/ towel rebus
  • Sediakan secukupnya minyak goreng utk menumis

Tetapi beda, kalau rawon lebih pekat dan kental sedangkan pindang tetel lebih encer. "Resep pindang tetel khas pekalongan" Berikut bahan yang digunakan membuat pindang tetel pekalongan. Bahan : Tetelan sapi Saya tambahkan jerohan. Jahe Lengkuas Serai Daun salam Garam Penyedap Gula. Pindang tetel Pekalongan itu sendiri adalah makanan khas dari Pekalongan yang berasal dari desa Ambokembang, Kedungwuni, Pekalongan.
Langkah-langkah :
  1. Cuci bersih daging sapi, iris dadu kmd rebus hingga empuk kurleb 1 jam lbh enak jika ditambah balungan
  2. Pecahin kluwek,ambil isinya rebus hingga lunak kmd ulek. sisihkan
  3. Uleg bumbu halus bamer, baput, cabe merah rebus, merica, kemiri sangrai, lengkuas
  4. Siapkan daun salam dan irisan daun bawang
  5. Panaskan wajan tumis bumbu uleg hingga setengah matang kmd masukkan ulekan kluwek masak hingga harum kmd masukkan daun salam dan daun bawang. masak hingga matang kmd masukkan air masak hingga mendidih
  6. Setelah matang masukkan bumbu ke dalam panci rebusan daging
  7. Stlh mendidih tambahkan garam gula pasir gula jawa kecap. tes rasa
  8. Stlh masak matikan api dan siap disajikan dg kerupuk usek, kikil rebus juga tauge rebus jika suka.
  9. Penampakan kerupuk usek khas pekalongan. selamat menikmati… 

BACA SELENGKAPNYA Meskipun bernama pindang tetel, masakan ini lebih mirip rawon dan dibuat dari tetelan daging iga sapi, bukan ikan pindang seperti namanya. Salah satu makanan khas Pekalongan yang wajib kamu coba kelezatannya kali. Orang mungkin lebih banyak mengenal Taoto daripada Pindang Tetel sebagai makanan khas Pekalongan. Tidak banyak orang mengenal Pindang Tetel karena memang 'hanya' ada di Pekalongan, lebih khusus lagi di daerah Kecamatan Kedungwuni dan sekitarnya. Nih ada menu makanan khas pekalongan selain nasi megono dan tauto yaitu pindang tetel

SUMBER: kreasimasakan.com



Tidak ada komentar untuk "Resep Pindang tetel khas pekalongan, Lezat Sekali"