Widget HTML Atas

Resep Resep Kue Deppa Tori, Kue Tradisional Toraja

 

Sulawesi mempunyai banyak kuliner nikmat yang memikat buat dicoba, satu diantaranya ialah cemilan namanya deppa tori asal Toraja.

Kue deppa tori sebagai salah satu kue asal Toraja yang kerap dijadikan oleh-oleh. Deppa tori sebagai kue dengan bahan inti tepung beras dan gula merah.

Sekilas rasanya mirip dengan onde-onde karena memiliki rasa yang kuat dari wijen. Simak resep kue deppa tori, kue tradisional Toraja berikut ini.


Bahan Resep Kue Deppa Tori

  • 500 g tepung beras
  • 250 g gula merah
  • 120 ml air1/4 sdm baking powder
  • 1/4 sdm vanili bubuk
  • Biji wijen
  • Minyak goreng


Langkah membuat Resep Kue Deppa Tori

1. Campur tepung beras, vanili bubuk dan baking powder, aduk sampai rata.
2. Irislah tipis gula merah. Campur sama air, masak sampai mendidih dan gula terlarut.
3. Apabila sudah dingin, tuangkan gula ke tepung, aduk sampai rata.
4. Ulen sampai kalis. Alasi meja dengan plastik, gilas dan gepengkan dengan tebal 0,5 cm atau dapat semakin tipis kembali.
5. Taburi biji wijen di atas adonan. Mengambil garisan atau pemotong kue, potong serong hingga memiliki bentuk memanjang seperti wajik.
6. Panasi minyak, goreng adonan sampai masak megar gurih. Angkat dan keringkan.
7. Kue deppa tori ciri khas Sulawesi siap disajikan, taruh dalam stoples supaya gurih.

BACA SELENGKAPNYA Kue ini terkadang dikasih tambahan wijen di atas permukaan atasnya sebagai topping. Karena ada tambahan wijen ini membuat wewangian kue ini jadi lebih harum serta lebih terasa.


sumber : mpotimes.id


Tidak ada komentar untuk " Resep Resep Kue Deppa Tori, Kue Tradisional Toraja"